Le mécénat au service d’une alimentation digne et locale : l’exemple de l’épicerie sociale de Geispolsheim

À Geispolsheim, un partenariat discret redonne du goût à la solidarité. Il réunit un chef d’entreprise mécène, l’association Caritas Alsace et le restaurant Made in Franz, à Plobsheim. Le principe est simple : grâce au don de l’entreprise mécène, Caritas achète des bocaux issus des plats du jour du restaurant.

Chaque mercredi, les bénévoles les récupèrent et les proposent à prix solidaire à l’épicerie sociale de Caritas. Derrière cette organisation, il y a une conviction forte : les difficultés financières ne devraient jamais priver personne du droit de bien manger.

Une idée née d’une question essentielle

En 2022, au sortir de la pandémie de COVID, la restauration peine à se relever et les associations voient affluer de nouveaux visages. C’est dans ce contexte qu’un dirigeant d’une entreprise locale observe l’augmentation de la précarité alimentaire et se demande : « Pourquoi les personnes en difficulté devraient-elles se contenter de produits bas de gamme ? »

Il a donc choisi d’agir là où il vit et travaille. À l’issue de plusieurs échanges avec François, fondateur du restaurant Made in Franz, et Carole Biebler, coordinatrice du Pôle Alimentaire de Caritas Alsace sur le Bas-Rhin, une initiative concrète voit le jour : financer l’achat de bocaux cuisinés localement afin qu’ils soient proposés à l’épicerie sociale.

Un restaurant engagé au cœur d’un écosystème local vertueux

Made in Franz n’est pas un restaurant ordinaire. François, ancien professeur de clarinette, a fondé l’établissement il y a neuf ans, avec sa femme, autour d’un projet à la fois patrimonial et engagé : réhabiliter une ancienne grange pour en faire un lieu vivant, au cœur du tissu urbain, et promouvoir les circuits courts.

« Si l’on veut sensibiliser au local, cela commence autour d’une table. Ici, tout est fait maison, avec des ingrédients provenant d’exploitations situées à une trentaine de kilomètres, suivant les principes du locavorisme. Avec les bocaux, on valorise les produits, on limite les pertes, et d’autres personnes accèdent à cette qualité.  Pour nous, c’est la continuité logique de notre engagement : faire vivre le territoire, jusque dans l’assiette. » explique François.

Des bocaux qui redonnent dignité et saveur

En 2025, ce sont 72 kilos de plats, soit environ 216 bocaux, qui ont été proposés à l’épicerie sociale à Geispolsheim, au sein de laquelle près de 250 personnes, dont 94 enfants, ont été accompagnées l’an passé.

Pour Christine Bernhard, référente des épiceries solidaires de Molsheim et Geispolsheim, l’impact dépasse largement la simple question alimentaire : « Ces bocaux sont un vrai plus. Les dons alimentaires classiques sont souvent composés de produits ultra-transformés. Ici, ce n’est pas le cas : ce sont des plats cuisinés comme pour n’importe quel client du restaurant. »

Elle souligne également la valeur locale et de saison des préparations : « Les familles ont accès à un repas sain, préparé avec des produits du territoire qui satisfait tous les goûts, avec des options viande ou végétariennes, et grâce au mécène, nous pouvons aussi financer des achats directement chez les maraîchers et producteurs locaux. Cela change vraiment la donne pour nos bénéficiaires. »

Une solidarité qui irrigue tout un territoire

Le mécène insiste avant tout sur le caractère concret du projet : « L’avantage fiscal est un plus, mais ce qui a vraiment compté, c’est la simplicité et l’efficacité avec lesquelles ce partenariat s’est construit avec l’équipe de Caritas et le restaurateur. C’est un projet sur mesure, coconstruit et tangible. Au sein de l’entreprise, l’équipe a pleinement adhéré et partage les mêmes valeurs. Je pense qu’il est important d’aider les personnes à se relever.»

Derrière ces mots se dessine une vision responsable de l’entreprise : soutenir la dignité alimentaire, ce n’est pas seulement nourrir, c’est participer à la stabilité sociale et à la vitalité économique du territoire.

Michelle, bénévole à l’épicerie sociale, illustre parfaitement cette vision sur le terrain : « Pour moi, ce ne sont pas des bénéficiaires, ce sont des clientes et des clients. Je prends le temps de leur expliquer d’où viennent les bocaux, de les conseiller et de valoriser ce qu’ils choisissent. Cette attention change tout : on voit immédiatement la différence dans leur regard, dans leur sourire. Ici, il ne s’agit pas seulement de nourrir, mais de redonner confiance et dignité. »

Reconnaître ceux qui font vivre le projet

Jacky, bénévole de longue date à Caritas Alsace, avait suivi le projet depuis le début en prenant en charge la logistique des bocaux. Très vite, ce partenariat a dépassé la simple organisation : il s’est transformé en une véritable relation de confiance avec le restaurateur.  « François, c’est quelqu’un de valeurs. Il travaille avec des producteurs du coin, il défend une agriculture locale, vivrière. On a même visité des fermes ensemble. On voit d’où viennent les produits », raconte Jacky. Son attachement au lieu est palpable : « J’y mange souvent. Et je peux vous dire que les tartes flambées sont les meilleures. Ce ne sont pas des pâtes blanches classiques, il travaille des farines différentes, il y a une vraie recherche. »

Chaque semaine, avec Michelle et Jacky, une vingtaine de bénévoles fait tourner l’épicerie sociale : ils accueillent, conseillent, orientent et réapprovisionnent les rayons.

Un appel aux entreprises du territoire
Ce partenariat montre qu’un mécénat local peut avoir un impact direct, visible et concret. Ici, la solidarité ne se limite pas à un geste ponctuel : elle irrigue tout le territoire, relie producteurs, restaurateurs, bénévoles et familles autour d’une même exigence : offrir des repas de qualité à ceux qui en ont besoin.

En bref, ce partenariat, c’est :

• Un mécène engagé : un soutien local concret grâce à un don défiscalisé à Caritas Alsace.
• Un soutien à un restaurateur local : valorise ses plats du jour, réduit le gaspillage et propose ses bocaux cuisinés à l’épicerie sociale.
• Un appui aux producteurs locaux : pour renforcer l’économie de proximité.
• Des repas sains et gourmands : pour les familles de l’épicerie sociale.
• Un projet construit main dans la main avec le mécène, orchestré avec efficacité : Des bénévoles engagés assurent la logistique et la distribution, soutenus par une équipe salariée ayant co-construit le projet et assurant la coordination.
• Un impact concret et durable : qui transforme positivement le territoire.

Vous aussi, vous souhaitez agir pour votre territoire ? Construisons ensemble un partenariat sur mesure entre votre entreprise et Caritas Alsace.

Pour toute demande d’informations à ce sujet, veuillez contacter :  Alain Di Cintio – Responsable ressources développement – responsable des Ressources et Développement – adicintio@federationcaritasalsace.org